Початок сезону кавунів зазвичай настає в середині серпня, проте вже зараз на прилавках магазинів та ринків можна виявити кавуни та дині. А значить, їх можна вживати та готувати з них різні страви. Наприклад, салат з кавуном-гриль.
Докладніше про те, як приготувати салат з кавуном-гриль читайте у нашому матеріалі.
Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 8 шматочків кавуна без кісточок;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 5 чайних ложок соку лайма;
- 5 шматочків сиру Фета (трохи більше 100 г);
жменя свіжого м'ятного листя; - 3 чашки зелені (мікс з руколи, латук та крес-салату);
- сіль та перець - за смаком;
- смажені насіння гарбуза.
Приготування салату з кавуном-гриль:
1. Покладіть висушені від зайвої вологи шматочки кавуна на розпечений гриль. Обсмажте їх з одного боку протягом двох хвилин, не перевертаючи. Це дозволить надати кавуну легку гіркуватість і посилити його насолоду.
2. В окремій чашці або мисці змішайте зелень (свіже листя міксу руколи, латука та крес-салату) з двома ложками соку лайма, оливковою олією та дрібкою солі. Цей соус додасть салату свіжий та освіжаючий смак.
3. Викладіть салатний мікс на велику тарілку або плоску страву, а потім зверху обережно розкладіть кавунові шматочки зі смаженою стороною вгору. Таким чином, ви створите гарний візуальний ефект та поєднання текстур.
4. Додайте шматочки сиру Фета, щоб надати салату солоний та кремовий смак. Також можна додати трохи додаткових шматочків кавуна для посилення фруктової солодощі.
5. Полийте зверху залишками соку лайма, щоб підкреслити свіжість і кислинку. Посоліть і поперчіть до смаку, щоб досягти ідеального балансу смаків.
6. Завершіть приготування, прикрасивши салат свіжим листям м'яти, яке додасть ароматне освіження, і смаженим насінням гарбуза, щоб надати салату додаткову хрумку текстуру і ніжний горіховий присмак.
Раніше "Стіна" інформувала, як зварити ідеальне картопляне пюре.
Нагадуємо, як приготувати апетитні сирні палички.