Начало сезона арбузов обычно наступает в середине августа, однако уже сейчас на прилавках магазинов и рынков можно обнаружить арбузы и дыни. А значит, их можно употреблять и готовить из них различные блюда. Например, салат с арбузом-гриль.
Подробнее о том, как приготовить салат с арбузом-гриль читайте в нашем материале.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 8 кусочков арбуза без косточек;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 5 чайных ложек сока лайма;
- 5 кусочков сыра Фета (немного больше 100 грамм);
горсть свежих мятных листьев; - 3 чашки зелени (микс из рукколы, латук и кресс-салата);
- соль и перец - по вкусу;
- жареные семечки тыквы.
Приготовление салата с арбузом-гриль:
1. Положите высушенные от лишней влаги кусочки арбуза на раскаленный гриль. Обжарьте их с одной стороны в течение двух минут, не переворачивая. Это позволит придать арбузу легкую горчинку и усилить его сладость.
2. В отдельной чашке или миске смешайте зелень (свежие листья микса рукколы, латука и кресс-салата) с двумя ложками сока лайма, оливковым маслом и щепоткой соли. Этот соус придаст салату свежий и освежающий вкус.
3. Выложите салатный микс на большую тарелку или плоское блюдо, а затем сверху аккуратно разложите арбузные кусочки с жареной стороной вверх. Таким образом, вы создадите красивый визуальный эффект и сочетание текстур.
4. Добавьте кусочки сыра Фета, чтобы придать салату соленый и кремовый вкус. Также можно добавить немного дополнительных кусочков арбуза для усиления фруктовой сладости.
5. Полейте всё сверху остатками сока лайма, чтобы подчеркнуть свежесть и кислинку. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы достичь идеального баланса вкусов.
6. Завершите приготовление, украсив салат свежими листьями мяты, которые добавят ароматное освежение, и жареными семечками тыквы, чтобы придать салату дополнительную хрустящую текстуру и нежный ореховый привкус.
Ранее "Стена" информировала, как сварить идеальное картофельное пюре.
Напоминаем, как приготовить аппетитные сырные палочки.