Насправді немає нічого простішого варення з абрикосу. Якщо для вишневого варення потрібно з дрібних ягід діставати кісточки, то з абрикосового варення дістати кісточки просто, просто і навіть трохи цікаво. І готувати таке варення не складно.
Докладніше про те, як приготувати абрикосове варення на зиму читайте у нашому матеріалі.
Інгредієнти для приготування абрикосового варення:
- 1 кілограм свіжих абрикосів
- 800 г цукру
- Сік одного лимона
Інструкції з виготовлення абрикосового варення:
1. Підготуйте абрикоси, промийте їх і розріжте навпіл, витягніть кісточки.
2. Покладіть абрикоси у велику каструлю і додайте цукор.
3. Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть суміш до кипіння.
4. Зменште вогонь до мінімуму і варіть варення приблизно 30-40 хвилин, час від часу помішуючи.
5. Коли абрикоси стануть м'якими, вимкніть вогонь і додайте одного свіжого лимона.
6. Добре перемішайте, щоб рівномірно розподілити лимонний сік по всьому варенню.
7. Дайте варенню охолонути й трохи загуснути, залишивши його на кілька хвилин.
8. Гаряче варення перелийте в заздалегідь стерилізовані банки та щільно закрийте кришками.
9. Дайте варенню вистоятись кілька днів або зберігайте його в прохолодному та сухому місці.
Варення з абрикосів добре поєднується з хлібом, випічкою, йогуртом та іншими продуктами. Також його можна використовувати як начинку для тортів та пирогів. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати незвичайне варення із зелених помідорів.
Нагадуємо як приготувати унікальну приправу для страв.
Зазначимо, як приготувати пишні домашні сирники з дитинства.