Наприкінці серпня настає час, коли квасоля дозріває і готова до збирання. Однак, щоб зберегти цей цінний овоч та запобігти розмноженню шкідників, потрібно звернути увагу на правильний спосіб зберігання. Досвідчені господині та садівники розробили кілька ефективних методів, які допоможуть зберегти квасолю свіжою та смачною до наступного врожаю.
Докладніше про те, як правильно зберегти квасолю після збирання врожаю читайте у нашому матеріалі.
Перший важливий крок при зберіганні квасолі – прогрівання. Цей процес полягає у прогріванні квасолі на короткий час у духовці за низької температури. Прогрівання допомагає знищити можливих шкідників та яєць на поверхні квасолі. Після цього квасоля повинна добре охолонути перед укладанням у контейнери чи банки.
Важливо врахувати, що квасоля має бути повністю сухою перед укладанням у сховище. Волога може сприяти розвитку цвілі або гнилі, тому дуже важливо забезпечити хорошу вентиляцію та сухість у місці зберігання квасолі.
Один із популярних методів зберігання квасолі – використання пластикових пляшок. Квасоля поміщається в чисту та суху пляшку, потім на дно можна покласти лавровий лист, часник чи суху м'ятну гілочку. Ці природні добавки допоможуть зберегти свіжу квасолю і захистити її від шкідників. Потім пляшку слід зберігати у прохолодному місці, якомога далі від прямого сонячного світла.
Якщо у вас є морозильник, то заморожування також є добрим способом тривалого зберігання квасолі. Для цього потрібно попередньо очистити та промити квасолю, потім висушити її. Квасоля можна заморозити як сиру, так і попередньо зварену. Розкладіть квасолю в пакетах або контейнерах для заморожування та помістіть у морозильник. Таким чином, квасоля збереже свою свіжість та текстуру протягом тривалого часу.
Однією з альтернатив зберігання квасолі є використання холодильника. Квасолю слід помістити в щільно закрите пластикове впакування або контейнер, потім розмістити у відділенні для фруктів та овочів вашого холодильника. Слідкуйте за тим, щоб квасоля не була в контакті з іншими продуктами, щоб уникнути неприємного запаху чи вологи.
Виберіть відповідний метод зберігання квасолі, враховуючи доступні ресурси та умови зберігання. Таким чином, ви зможете насолоджуватися свіжою та смачною квасолею навіть після закінчення сезону врожаю.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно використовувати бадилля від буряків на городі.
Нагадуємо, чим підгодувати буряки у серпні, щоб отримати соковитий та смачний урожай.