Імбир - це універсальний корінь, який знаходить застосування у кулінарії, а й у традиційної медицині. Гострий і ароматний смак імбиру відмінно поєднується з різними стравами, супами, рисовими стравами, соусами або маринадами.
Докладніше про те, як приготувати маринований імбир, читайте в нашому матеріалі.
Імбир широко використовується в десертах, таких як імбирне печиво та варення. Але смакові переваги імбиру є лише малою частиною його корисних властивостей для здоров'я. Корінь імбиру має протизапальні та антибактеріальні властивості, допомагає у поліпшенні травлення та зниженні болю в суглобах та м'язах.
Якщо ви захочете приготувати маринований імбир на зиму, є кілька простих способів, і один із них – це замаринувати його в яблучному оцті.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 250 грам кореня імбиру
- 200 мілілітрів яблучного оцту
- 1,5 чайної ложки цукру
- 1 столова ложка солі
- 20 мілілітрів бурякового соку
- 4 столові ложки води
- 1 столова ложка білого вина (бажано сухого)
Як приготувати:
1. Очистіть імбир від шкірки та наріжте тонкими слайсами.
2. У каструлі змішайте яблучний оцет, цукор, воду, сіль та вино, і поставте на вогонь, щоб суміш закипіла.
3. Додайте нарізаний імбир і знову закип'ятіть.
4. Потім зменшіть вогонь та варіть імбир у маринаді протягом 10-15 хвилин.
5. Перекладіть маринований імбир у скляну банку та зберігайте у холодильнику.
Маринований імбир можна використовувати як чудову приправу до різних страв. Його гострий смак та яскравий аромат подарують особливу нотку до вашої кулінарної майстерні та задоволення при кожному укусі.
Раніше "Стіна" інформувала, як приготувати смородинову наливку на горілці.
Нагадуємо, як приготувати полуничну наливку в домашніх умовах.