Заготовка сливового компота на зиму - отличный способ насладиться ароматом и вкусом сочных слив в холодное время года.

Компот из слив на зиму. Фото: YouTube

Подробнее о том, как приготовить вкусный компот из слив на зиму читайте в нашем материале.

Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусный и полезный компот для зимнего пользования:

Ингредиенты:

- 1 килограмм спелых слив
- 1,5 - 2 стакана сахара (в зависимости от предпочтений по сладости)
- 2-3 литра воды
- 2-3 листика лимонной или грейпфрутовой кислоты (опционально)

Инструкции:

1. Сначала необходимо хорошо промыть и удалить косточки из слив. Если сливы слишком крупные, вы можете разрезать их пополам или на четвертинки. А можно и вовсе оставить сливы с косточками.

2. Приготовьте сироп, соединив воду и сахар в большой кастрюле или котле. Поставьте его на средний огонь и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы сахар полностью растворился.

3. Добавьте сливы в кипящий сироп и варите их до мягкости. Время варки зависит от сорта слив и их состояния - обычно 5-10 минут должно быть достаточно.

4. По желанию, добавьте лимонную или грейпфрутовую кислоту в компот для дополнительной кислинки. Это поможет компоту лучше сохранить свежесть и аромат.

5. Готовый компот переливайте в предварительно вымытые и стерилизованные стеклянные банки. Заполните их сливами и сиропом, оставляя небольшой пространство сверху.

6. Плотно закройте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре. Затем перенесите банки с компотом в прохладное и темное место - погреб или холодильник.

Теперь у вас есть вкусный сливовый компот для зимы, который можно наслаждаться в любое время года. Перед употреблением рекомендуется охладить компот и подавать его со льдом, если хотите. Приятного аппетита!

Ранее "Стена" информировала, как добавить малосольным огурчикам хруста.

Напоминаем, как приготовить моченые яблоки в банке на зиму.